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カフェアノ: 原宿

レイドバック出来るボヘミアン・スタイルのカフェは東京に多数あるが、本格的なチャコ・スロバキア料理に舌鼓を打ちながら和めるカフェは、このCafe Anoだけであろう。アンティークの時計、マリオネット、チェコの劇場のポスター、使い込まれたブルティンボードがセンス良く飾られた店内は、とても落ち着いた雰囲気。古いピアノの上に置かれた黒板には、この店で開催される音楽イベントのスケジュールが書かれている。年季を感じさせる頑丈な作りの木製テーブル全卓に、トランプが置かれているのも楽しい趣向だ。 [ 拡大 ]

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さくら: 原宿

さくらは、アバンギャルドな建築様式のビル、ｂ6の5階に店を構えている。居酒屋系の飲食店のバリエーションに乏しい原宿で、こんなお店を見つけると本当に嬉しくなってしまう。ダイニング・ルームは絶えず活気に満ちており、接客はフレンドリーだが、サービスはきめ細やかだ。料理の出来映えも、お酒のセレクションも素晴らしい。

フードメニューは、最近のハイエンドな居酒屋、ダイニング・バーのスタイルと同様で、全国各地から取り寄せた最高品質の肉や魚をシンプルに炭火焼にしたものや、クリエイティブなオリジナル料理が中心。小さな農場で育てられた鹿児島六白豚の3種の部位（ロース、肩ロース、バラ）が食べられる豚しゃぶは、この店の看板メニュー。お湯ではなく、豆乳をベースとしたスープで、薄くスライスした豚肉をさっと茹で、口当たりのいい風味豊かなゴマだれにつけていただくこのしゃぶしゃぶは、絶品！ [ 拡大 ]

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Lobros: 自由が丘

Lobrosは、自由が丘でショッピング（例えばお洒落なナプキン・リングや昔ながらの製法で作られた塩等）を楽しんだ後に、ほっと一息つける居心地の良いダイニング・カフェだ。趣味のよいインテリア雑貨を扱うショップが多数店を構える東急大井町線の線路沿いにあるトレインチ内にあるこの店は、開放的なスペースで広いテラス席もある。店内には、ノリのいいジャズボーカルが響き、オープンキッチンとキャンドルが飾られたテーブル、そして気持ちの良いプラントが配された店内の雰囲気は、カジュアルなカリフォルニア・スタイルといった趣だ。 [ 拡大 ]

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ル・ゴロワ: 外苑前

ルゴロワは、トップ・レベルのフランス料理が堪能できるレストランだが、店内は、巷の高級店とは対極の温かい雰囲気に満ちている。外苑西通りが見渡せる広々としたダイニング（外観の印象よりも広く感じるはずだ）は、大変居心地がよい（通りを挟んで向かい側には、ジャガーのショールームがある大胆なデザインのレ-サム・ビルが見える）。店の後方には、荒削りの木製のカウンターがあり、オープンキッチンで働く大塚シェフとスタッフの仕事ぶりをつぶさに観察することができる。カウンターの質感と同質の少々変わったシェイプの木製テーブルも和めるムードを醸し出している。サービスは、フレンドリーだが、とても丁重だ。

この店のフレンチは、クリエイティブだが気取ったスタイルのものではない。申し分のない素材にフォーカスし、繊細な配慮が為された調理スタイルであると言えるだろう。6,800円のプリフィクスメニューのコストパフォーマンスの良さには感心するばかりだ。もちろん、軽めの食事をしたい気分ならば、ア・ラ・カルトでのオーダーも可能だ。ワイン・リストも非常によく練られた内容で、6,000～10,000円の価格帯から多数セレクトできるリーゾナブルな価格設定となっている。もちろん、ファーストクラスの高級ワインも厳選されたものが用意されている。

ルゴロワでは、ほぼ全ての前菜に旬の野菜がふんだんに添えられて供される。最近この店を訪れた際に食した、軽く茹でた大ぶりのアスパラガスの歯応えの良さは絶妙であった。『豚のテリーヌ　ピクルス添え』は、肉のボリュームが堪能できる一品であり、『エビ、帆立貝とアスパラガスのサラダ』の組み合わせは申し分がなく、スターターに相応しい。蕎麦粉を使用した自家製ロールパンは、程よい食感とほんのりとした甘さが素晴らしい。

ボリュームたっぷりの前菜の後は、デザート感覚の軽めのお口直しの料理が供される。美味なニンジンのムースをカクテルグラスに盛りつけ、シャーベット状のトマトのペーストをトッピングした一品やクリーミーで爽やかな味わいの冷たいアスパラガスのビシソワーズ等のメニューから、好みの一品がチョイスできる。

メインメニューの鴨のコンフィは今まで食してきたものの中でベストと言っても過言ではない出来映えだ。肉の旨みに富み、他店のコンフィよりも、しっとりとジューシーな食感だが、外側の皮は、香ばしく歯応えが良い。コンフィは、手の込んだオレンジ風味のソースと野菜のピクルス、また嬉しいことに旬の野菜であるゼンマイの天ぷらが添えられて供される。

この店の看板メニューは鴨を使ったメニューかもしれないが、他のメインディッシュも充実の内容だ。ハーブをふんだんに使用して、極上のマスタードソースを添えたポークのグリルは、ほぼ完璧と言える出来映えであった。北海道産のエゾ鹿も、調理技術の高さが感じられ、パサパサした食感とは無縁である。また、牛のほほ肉の煮込みは、コクがあり風味豊かだ。

デザート・メニューでは、パフェが特筆すべき一品であると言える。子ども達の人気メニューであるデザートだが、この店のバージョンは、極上の自家製アイスクリームが添えられたワンランク上のものだ。お茶のセレクションもミント、レモングラス、その他様々な種類のハーブをブレンドしたフレッシュ・ハーブティーや、ほうじ茶、韃靼そば茶（そば茶の中でも特にルチンを多く含む健康茶）等、バラエティに富んでいる。ワイン・リストは、ブルゴーニュやボルドーに加えて、7銘柄のアルザス産ワインがセレクトされている。ワインを軽く楽しみたい気分ならば、品揃え豊富なハーフボトルがお勧めだ。グラスワインの価格は1,050円からで、ブルゴーニュの白ワインに最高値が設定されている（1,680円）。ランチタイムの予算は、3,000～4,000円程度。 [ 拡大 ]

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7月1日（水）～31日（金）

今月リーデル・ワイン・ブティック青山本店では、イタリア、ヴェネト州産の白ワイン、「ソアヴェ」がテイスティングできる。スッキリとした飲み口は、さんさんと太陽が照りつける、暑い夏の日にはぴったり！リーデルのヴィティス・シリーズ　「リースリング」　グラスでこのワインを味わうと、柑橘系の爽やかなアロアと共に、ソアヴェ特有の塩味、キレのいい苦味を心地よく感じることができる。料金は、525円/グラス(税込み)。

住所：港区南青山1-1-1 青山ツインタワー東館1F　Tel：03-3404-4456

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7月3日（土）7:00-9:30pm.
ピノノワール・セレブレーション・ジャパン2009　ガラ・ディナー＠シェラトン都ホテル

世界的に著名なピノ・ノワール4生産者が一堂に会するイベントの一環として開かれるガラ・ディナー。当日は、2007年産ドリュー・ファミリー・マクドゥガル・ランチ・ヴィンヤード・ソノマ・コースト、2001年産ノイドルフ・ムーテリー、1990年産のフーバー・シュペートブルグンダー・QbA(クヴァリテーツヴァイン)・リザーブ、2001年産ベルターニャ・ヴージョ・クロ・ド・ラ・ペリエール・モノポール等の極上のワインが楽しめる。料金は、18,000円/人（定員80名）。ご予約、詳細は、http://www.pncj.jp/html/gala.shtml　まで。シェラトン都ホテル：港区白金台1-1-50　　Tel: 03-3447-3111

7月4日（日）12:00pm-2:30pm
ピノノワール・セレブレーション・ジャパン2009　ワールド・セミナー

8種類のピノ・ノワール・ワインが比較テイスティング出来るセミナーが青山ダイヤモンドホールエメラルドで開催される。当日は、ブルゴーニュ、カリフォルニア、ニュージーランド、ドイツの署名な生産者によるワインがそれぞれ2種類テイスティング出来る。チケットは6,000円（定員180名）。詳細、お申し込みは、http://www.pncj.jp/html/world.shtmlまで。申込用紙の送り先は、03-3257-4939 (fax)。青山ダイヤモンドホール：北青山3-6-8　Tel： 03-5467-2111

7月8日（水）～7月13日（月）
マンハッタンのレストラン、ジャン・ジョルジュの味をニューヨークグリルで！

パークハイアット東京内のニューヨークグリルでは、マンハッタンで人気のフレンチ・レストラン、「ジャン・ジョルジュ」のシェフ、マーク・ラピコの調理するモダン・フレンチが上記の期間に堪能できる。プリフィックス・メニューは、14,000円～22,000円（+サービス料10%）。ご予約は、Tel:03-5323-3458まで。

7月21日（火）～8月31日（月） 6:00pm-8:00pm.
パークブリュアリー＠デリカテッセン、パークハイアット東京

日本を代表する地ビールブランドである「サンクトガーレン」の様々なタイプの地ビール（ブロンドエール、オレンジと共に醸造したフルーツエール等）とシェフ特製のアペタイザープレートが楽しめるイベント。地ビールは、下記の料金で何杯でもテイスティング可。この季節は、開放感のあるテラス席がお薦め！料金は、2,500円/人。ご予約は、Tel: 03-5323-3635まで。（8月10日（月）～14日（金）は、イベント除外日）

Monday night BBQ and the Blues @Beacon、青山

人気のステーキハウス、beaconでは、毎週月曜日の夜、店内に流れるご機嫌なブルースを聴きながら、BBQが堪能出来る。メニューは、ポークリブ（バーボンバーベキューソース）、柔らかいプルドポーク（スパイシービネガーソース）、ビーフブリスケット、大山鶏の燻製、フライド・オクラ、コーンマフィン、コーンのグリル等。BBQのアラカルト・メニューは、全て1,900円。また、3人以上でシェアできる、ボリューム満点のBBQプラッターもある。ご予約は、Tel: 03-6418-0077 まで。

アザリマトバック：新宿

店名は「アゼルバイジャンのキッチン」の意味。この店では、シェフ、Davoudが調理するアゼルバイジャンの絶品の家庭料理が堪能できる。牛肉、レンズ豆、ナッツ、レーズンが詰まった大ぶりのミートボール、ズッキーニとナスのガーリック風煮込み、炭火焼のケバブがお勧めメニュー。ダイニング・ルームはアットホームな雰囲気で、テーブル席が3卓、カウンター席が５席のみ。ディナーの予算は、ボリュームたっぷりの肉料理とドリンクで3,500円程度。ランチタイムのケバブセットは、980円。

トゥールームズ：表参道

ニューヨークグリル（パークハイアット東京）の元シェフが、オークドア（グランドハイアット東京）のベテラン・スタッフと共に青山に出店したゴージャスなレストラン。料理は、グリル料理にフォーカスした無国籍スタイル。素晴らしいクオリティの魚、肉をフィーチャーしたプリフィクス・ディナーの価格は、それぞれ6,500円、8,500円。フルコース・ランチの価格は1,750～2,950円（＋10％のサービスチャージ）。オープンキッチンが配された居心地の良い広々としたダイニング・ルームの窓際の席からは、ファッショナブルな人が行き交う青山通りが見渡せる。バーエリアには、テラス席もあり。ウォークイン・ワインセラーには、常時1,800種類のワインが揃えられている。

Beer Signal ：西新宿

西新宿にオープンしたばかりのビア・カフェ。店のコンセプトは「スパニッシュ・ベルジアン」。広々とした店内（90席）では、40種類以上のベルギービール（マレッツとデコーニングは生ビールが飲める）やタパス、ベルギーの家庭料理が楽しめる。フードメニューは、ビールと相性の良いタパス各種（一皿300円～）、ムール貝のビールまたは白ワイン蒸し等々。

Pao de Leaf

この店では、ブラジルの代表的なパン、ポンデケージョが様々なバリエーションで味わえる。ポンデケージョとは、マンジョカ芋の澱粉に牛乳、鶏卵等を加えて作られる素朴な味わいのパン。外側はふわふわだが、中はもちっとした食感が特徴的だ。メニューは、パルメザン・チーズ、トマト＆バジル、カボチャ、ココア＆ホワイトチョコレート等々。川崎BEに支店あり。

チョコ

小体な店だが、本格的なバスク料理が食べられる。メニューは、ヴァラエティ豊かなピンチョス、ガーリック・スープ、タラのコロッケ、イベリコ豚のハム、ソーセージ等。プリフィクス・ディナーは、4,500円～、バスクワインは600円/グラスから。

レストランご紹介