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東京でちょっと一息できる：
スペシャルドリンクバー
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特定のドリンク（シングルモルト、テキーラ等）にフォーカスしているバーをリストアップしました。
最新：
アメリカ産地ビールの品揃えが素晴らしいスタイリッシュなバー。国産地ビール、また、バーボンのセレクションも充実の内容。生ビールは19種類、瓶ビールは更に多数の種類が楽しめる。料理は、軽目のおつまみが主だが、どれも平均レベル以上の美味しさ。BGMは、ノリのいいヒップホップとR&Bのリミックス。（週末は、3：00pmからオープン） 神南1-13-10, B1F 営業時間：5pm-midnight 定休日：月 | |
スペシャルドリンクバー
レンガ造りの内装と淡いバープルのバー・スツール、そしてスコットランド製の優しげな風合いのテーブルクロスに彩られたこの店は、はじめて訪れた人をもリラックスさせてしまうに違いない。なんだか、ヨーロッパの小ぶりなホテルのバーに足を踏み入れたような雰囲気は、階上の歌舞伎町の喧騒が嘘のようである。 [ 全レビュー ] | |
雑賀や角玉等の人気ブランドを含め、11種類の梅酒が供されている。アンズやユズ、でこぽんをベースにしたリキュールもある。充実の焼酎セレクション、数は少ないが厳選された日本酒、楽しいカクテルの数々。思わずこの店では長居してしまうだろう。12種類の美味なお茶漬け、その他の一品メニューも思わず唸ってしまう出来映え。予算は、ドリンクと食事込みで3,000円程度。 | |
 西新宿7-10-14 ガイアビル４ 3F 営業時間：7pm-4am 定休日：日 スカンジナビア風のスタイリッシュなラウンジ。店内の椅子は「オースティン・パワーズ」を思い起こさせるデザインで、ユニークなアクアヴィットベースのカクテルをゆっくりと傾けながら、この椅子にもたれていると、思わず世界征服を企みたくなる気分になる。自家製のアクアヴィット（スカンジナビアのシュナップス）も供しており、ココナッツ・エスプレッソやマンゴー・ライム・チリ等、斬新なものも多い。おつまみは、ビーツとゴーチチーズのロースト（1,750円）、鴨のコンフィ 仔羊のラグー（2,400円）等のようなスウェーデン料理が味わえる。 | |
アメリカ産地ビールの品揃えが素晴らしいスタイリッシュなバー。国産地ビール、また、バーボンのセレクションも充実の内容。生ビールは19種類、瓶ビールは更に多数の種類が楽しめる。料理は、軽目のおつまみが主だが、どれも平均レベル以上の美味しさ。BGMは、ノリのいいヒップホップとR&Bのリミックス。（週末は、3：00pmからオープン） 神南1-13-10, B1F 営業時間：5pm-midnight 定休日：月 | |
宇田川町41-26 パピエビル104 営業時間：11:45am-1am 定休日：日 | |
一歩 (恵比寿 - 居酒屋). 3445-8418 "Fish and Sake" と英語で書かれたネオン・サインが無ければ、恐らく恵比寿の裏道にあるこの小体な店を見逃してしまうことだろう。長い木製のカウンターと僅かなテーブル席が配された内装は大変シンプルな造りだが、魚料理と日本酒に特化したこの店のスタイルが反映されているように思える。 "Fish and Sake" と英語で書かれたネオン・サインが無ければ、恐らく恵比寿の裏道にあるこの小体な店を見逃してしまうことだろう。長い木製のカウンターと僅かなテーブル席が配された内装は大変シンプルな造りだが、魚料理と日本酒に特化したこの店のスタイルが反映されているように思える。
毎朝店主が築地市場から買い付けてくる、鮮度抜群の旬の魚を使った料理がこの店の看板メニューだが、ふわふわさつま揚げ(650円)や、あじのなめろう（950円）等、定番の一品料理も是非味わって欲しい。ふんわりとした食感が何とも嬉しいさつま揚げは最高の出来映え。強い海の香と爽やかなネギの風味が印象的ななめろうも絶品だ。
日本酒のメニューは、常時50種類以上（内容は時季により異なる。メニューは、日本語と英語のバイリンガル）。くどき上手、ひろき等の有名ブランドから、神亀、陸奥八仙等の通好みの銘柄まで多彩な内容のセレクションである。気さくだが、決して出しゃばることのない、接客の基本を心得たスタッフに相談すれば、好みの銘柄をセレクトしてくれるはずだ。日本酒のサイズは、120ml(500円〜)と一合(180ml、750円〜)の2タイプ。万が一、日本酒が苦手でも、焼酎、泡盛（約12種）の品揃えも豊富なのでご心配なく！ [拡大] [縮小] 恵比寿1-22-10 カマスヤ2F 営業時間：6pm-1am (LO) 定休日：なし | |
Buri (恵比寿 - バー). 3496-7744 全国各地のワンカップ酒が飲める立ち飲みバー。セレクションは、日本酒専門のバーとしては、それほどでもないが、フードメニューのレベルはなかなかである。 | |
300種類のシングルモルト･ウィスキー、珍しいスコティッシュ･エール（オークニーのダーク･アイランドとスカイのブラック･クィリン）、そしてハギス（スコットランドの伝統料理）、ウェルシュ･レアビット（チーズトースト）、燻製ニシンなど変わった料理を提供。 | |
西麻布2-15-14 ウエストポイントビル1F 営業時間：5pm-4:30am 定休日：日 エレヴァージュの看板には、"Rare wine and spirits"（レアなワインとスピリッツ）とさりげなく書いてある。だが、店内に一歩足を踏み入れると、そのディープなコレクションにワイン愛好家の頭はぐるんぐるんになり、ウイスキー・マニアは恍惚とした表情になってしまうだろう。入口脇のラックには、何100本ものウイスキー、ブランデー、カルバドスがぎっしりと並べられ、右側のワインセラーには、素晴らしいワインがディスプレイされている。西麻布の奥まった場所にあるこの静かなバーは、ワインやスピリッツの愛好家、あるいは、これからお酒の知識を拡げたい人にも最適のお店である。 エレヴァージュの看板には、"Rare wine and spirits"（レアなワインとスピリッツ）とさりげなく書いてある。だが、店内に一歩足を踏み入れると、そのディープなコレクションにワイン愛好家の頭はぐるんぐるんになり、ウイスキー・マニアは恍惚とした表情になってしまうだろう。入口脇のラックには、何100本ものウイスキー、ブランデー、カルバドスがぎっしりと並べられ、右側のワインセラーには、素晴らしいワインがディスプレイされている。西麻布の奥まった場所にあるこの静かなバーは、ワインやスピリッツの愛好家、あるいは、これからお酒の知識を拡げたい人にも最適のお店である。
ワグナーのファンである吉田さんが、日替わりのグラスワインについて親切に解説してくれるはずだ。グラスワインは、赤、白、スパークリングワイン、デザートワインを含めて約15種類。また、日本酒も2〜3種類用意されている。価格帯は、600〜4,000円である。
カウンター席に座って、吉田さんがワインボトルを開けるテクニックをじっくりと観察するのもいいし、窓際のテーブル席でのんびりとグラスを傾けるのも楽しい。生ハムやソーセージの盛り合わせ(2,000円)をつまみながら、次はどのワインをオーダーしようかと考えていると、わくわくした気分になってくる。値段は決してお手頃とは言えないが、クロ・デ・ランブラーブ・グラン・クリュやシャトー・ディケムのようなワインをグラスでオーダーできるバーは、東京では滅多にお目に掛れないだろう。 [拡大] [縮小] 西麻布4-2-13 八幡ビル2F 営業時間：7pm-1am 定休日：日 | |
小体だがスタイリッシュな古酒バー。古酒初心者でも楽しめるテイスティングメニューが充実。1,260円のテイスティング・セットは、3種類の古酒がテイスティングできる（メニューは週替わり）。フードメニューは、チーズの盛り合わせや燻製料理等シンプルなもののみ。テーブルチャージは450円。予算は4,000円程度。 高輪4-10-18 ウィング高輪 WEST 2F 営業時間：5-11:30pm (3-11:30pm Sat/Sun) 定休日：なし | |
アガベ (六本木 - バー). 3497-0229 洞窟のような地下にあるカジュアルな店内。何百種類も揃っているテキーラがウリ。 六本木7-15-10 クローバービル地下1階 営業時間：6時半から2時（金・土は翌朝4時まで） 定休日：日 セルベッサ (六本木 - ビアバー). 3478-0077 常時100銘柄近いビールを揃える他、季節限定のビールも。注文前にディスプレーをチェックしよう。料理はスタンダードなメニューよりも、その日のスペシャルメニューの方がベター。 六本木3-11-10 ココ六本木ビルB1F 営業時間：18:00〜22:50(LO) 定休日：日祝 | |
一見サラリーマン御用達のパブといった雰囲気だが、日本の地ビール3種類に加えて、厳選された7種類の生ビールが楽しめる。アメリカ産の地ビールも数種類ボトルで供されている。ビールと相性のいいおつまみ類も充実。 銀座3-1 銀座インズ１ 2F 営業時間：11:30am-2, 5-11:15pm 定休日：なし | |
この店の引き戸を引くと、まるで秘宝を発見したかのような気分になるだろう。場所は、銀座のパッとしないビルの２階だが、わずか１２席程度の小体な店内には、１００種類もの日本酒が取り揃えられている。暖簾、濃い色調の木材、柔らかい照明を効果的に使ったモダンな和風のインテリアは、和める雰囲気。カウンターの後ろの背の高い棚に美しく日本酒のボトルがディスプレイされており気分が高まる。カウンターは、6席、テーブル席は薄いパーティションが配されている。 この店の引き戸を引くと、まるで秘宝を発見したかのような気分になるだろう。場所は、銀座のパッとしないビルの２階だが、わずか１２席程度の小体な店内には、１００種類もの日本酒が取り揃えられている。暖簾、濃い色調の木材、柔らかい照明を効果的に使ったモダンな和風のインテリアは、和める雰囲気。カウンターの後ろの背の高い棚に美しく日本酒のボトルがディスプレイされており気分が高まる。カウンターは、6席、テーブル席は薄いパーティションが配されている。
ここではやはり日本酒を心行くまで味わってほしい。メニューは週替わりで、季節限定のブランドや年代物のお酒も充実している。（店主の実家は、元麻布で『さかや栗原』を経営）。お酒のサイズは、60ml,120ml,180ｍｌの3タイプ。2,000円のティステングセット（おすすめ2合コース、６０ml ×６杯 ）は特にお勧め。万が一、日本酒に飽きても焼酎のセレクションも充実しているので（20〜30種類）、心配は御無用（グラスは45ml,95ml の２サイズで、３００円から）。
フードのポーションはそれほど多くないので、食事をする目的ではこの店を訪れない方が賢明だ。おつまみのメニューは、福島産ニシンの山椒漬け、熊本産豆腐もろみ漬け、富山産ホタルイカの塩辛等々、日本全国の名産品で充実している。予算は一人3,500円程度（チャージはお通し付きで800円）。 [拡大] [縮小] 銀座6-4-15 トニービル ２階 営業時間：5pm-2:30am (LO; 3am Fri, midnight Sat) 定休日：日・第三土 | |
ぽど (丸の内 - 韓国料理). 5218-5551 いつ訪れても仕事帰りの会社員で満員のこの店は、マッコリ初心者にはお勧めの一軒だ。マッコリは、とても飲みやすい韓国の濁り酒で、この店では、11種類のタイプが楽しめる。梨や葡萄、おこげやかぼちゃ等、他店ではなかなかお目にかかれない組み合わせのマッコリが多数用意されている（アルミのカップ1杯380円〜）。また、ザクロのワインに、ニンニク・リキュール、ビール、焼酎を加えた強烈なカクテルもある。 いつ訪れても仕事帰りの会社員で満員のこの店は、マッコリ初心者にはお勧めの一軒だ。マッコリは、とても飲みやすい韓国の濁り酒で、この店では、11種類のタイプが楽しめる。梨や葡萄、おこげやかぼちゃ等、他店ではなかなかお目にかかれない組み合わせのマッコリが多数用意されている（アルミのカップ1杯380円〜）。また、ザクロのワインに、ニンニク・リキュール、ビール、焼酎を加えた強烈なカクテルもある。
海藻サラダ、韓国産岩海苔、キムチ各種等のおつまみ類も充実している。『釜山おでん』は、いわばさつま揚げの韓国バージョンで、串刺しにして焼いたさつま揚げをスパイシーなソースをつけて食べるこの店の定番メニューだ。肉料理のメニューもバラエティに富んでいる。プロフェッショナルなキッチンスタッフが炭火で焼き上げる焼き肉は絶品！前方のバーコーナーでは、アペリティフ感覚でマッコリが楽しめる。 [拡大] [縮小] 丸の内3-3-1 新東京ビルB1F 営業時間：11:30am-2, 5-10pm (LO; Sat, Sun-8:30pm) 定休日：なし | |
バーバー東京 (八重洲 - ビアバー). 3216-0581 この店の料理メニューは「ホームメイドデリ」と謳われており、生ダコ鉄板焼き、焼きそば、ホットドッグ、生ハムなどほとんどの料理が一品500円です。でもこの店に来る客のお目当てはビールで、日本の地ビールが目を見張る品ぞろえでボトル800円か900円、樽だしの地ビールが数種類で500円、ピルスナ−ウルケルやアンカースティームなどの輸入ものもあります。スツールも数脚ありますが、ほとんどが立ち席で、側壁には小さな棚があり、中央のテーブルは変わったジグザグ形です。 丸の内1-9-1 黒塀横丁 営業時間：11am-11pm 定休日：なし | |
様々な趣向が凝らされた楽しいカクテル類の他、ラムのリストも充実。 紀尾井町4-1 営業時間：11:30am-2:30, 5pm-12:30am (LO) 定休日：なし | |
絶品のシカゴ風ピッツアとクラフトビールが楽しめるビアパブ。居心地の良い1階のバースペースには、厳選された12種類の日米のクラフトビールのサーバーが配されている。 日本橋室町4-2-3 営業時間：5-11:30pm 定休日：日 | |
大人気の立ち飲み店。全国の小さな酒蔵の地酒がワンカップで飲める。焼き鳥、自家製さつま揚げ、豆乳グラタン等のおつまみも美味（400〜600円）。屋外にも立ち飲みできるスペースあり。金・土曜日は4：30amまで営業。 上野7-1-1 アトレ上野1F 営業時間：11am-11pm (4:30am Fri, Sat) 定休日：なし | |
 うしとら (下北沢 - ビアバー). 3485-9090 ビール通をもうならせるビア･バー。日本の地ビールを中心とした、20種類の樽生ビールと共に、3種類の地ビールがハンドポンプで供される。なかでも、お勧めは、ハンドポンプを使って注がれる「よなよなリアルエール」。 ビール通をもうならせるビア･バー。日本の地ビールを中心とした、20種類の樽生ビールと共に、3種類の地ビールがハンドポンプで供される。なかでも、お勧めは、ハンドポンプを使って注がれる「よなよなリアルエール」。
フードメニューの種類はそれほど多くはないが、どれも美味しくてリーズナブル。タコの唐揚げ、フィッシュ＆チップス、スパイシーなフライドチキン、シェパードパイ等々、ビールと相性のいいメニューが多い。落ち着いた雰囲気の店内だが、サービスはとてもフレンドリーで親切。ビールのメニューは、頻繁に変更されるので、訪れるたびに新しい味に出会える可能性大。 [拡大] [縮小] | |
区ト間 (池尻大橋 - バー). 3485-2735 250種に至る梅酒を有する、バー、区ト間は、まさに梅の黄金境である。サッカーファンの梅酒エキスパートが経営するこの池尻大橋のバーでは、テイスティング・フライト（梅酒利き酒セット）が1,000円で提供されている。自分自身で梅酒をセレクトすることもできるし、オーナーに、あなたのテイストに合ったブランドをセレクトしてもらうのもいい。 250種に至る梅酒を有する、バー、区ト間は、まさに梅の黄金境である。サッカーファンの梅酒エキスパートが経営するこの池尻大橋のバーでは、テイスティング・フライト（梅酒利き酒セット）が1,000円で提供されている。自分自身で梅酒をセレクトすることもできるし、オーナーに、あなたのテイストに合ったブランドをセレクトしてもらうのもいい。
料理の種類はさほど多くないが、梅酒愛好家の男性が店内でアーセナルの試合を観戦しながら盛り上がれる唯一の場所だろう。サッカーの試合が終了した後は、DJが気分のいい音楽を流し、ライブ・イベントも頻繁に行われている。オリーブ、ピクルス等のおつまみとドリンク2〜3杯込みで、予算は2,000〜3,000円程度。 [拡大] [縮小] 大橋2-16-24 三勝マンション1F 営業時間：8pm-3am (or later) 定休日：日 | |
こち (中目黒 - 九州料理). 5722-2778 鹿児島料理と本格焼酎が楽しめる店。２５席のみ（屋外席も含む）のやや小体な店だが、１００種類以上もの焼酎が取り揃えられている。メニューは、焼き鳥、豚の角煮の他に地鶏の刺身のようなあまり普段居酒屋で見かけない一品もある。予算は4,000円程度。 | |
自由が丘にあるウイスキーバー。ウイスキーのメニューは、なんとおよそ800種！更には、ほぼ毎日新たな品種がメニューに追加されている。また、週替わりで、様々な種類の生ビールも楽しめる。シェパーズ・パイやハギスのようなパブの定番メニューに加えて、トスカーナソーセージやアンチョビのセロリ添え等のメニューもある。予算は、8,000円程度。 自由が丘1-26-9 三笠ビル5F 営業時間：6pm-2am 定休日：火
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