山藤
広尾: 日本料理
山藤 (広尾: 日本料理)
山藤
電話: 03-5795-2683
営業時間:11:30am-2, 6-11pm (LO) 定休日:なし
Sun: 日曜日営業

全ての食材に有機野菜宅配のパイオニアである「大地を守る会」から取り寄せたものを使用している和風ビストロ。有機飼料で育てた魚介類、肉を使用したメニューや、無農薬農産物で作られた産物、そして有機栽培のアルコール等が堪能できる。

ランチメニュー(900円〜)は、かなりのお得感あり。鯖の干物は、ジューシーで旨みたっぷり。大豆とじゃがいもの煮っころがし、風味豊かなピクルスとちりめんじゃこの盛り合わせ、香り豊かな出汁がたっぷりと染み込んだ、ほうれん草のおひたし等、付け合わせも充実感たっぷり。放し飼いで飼育した短角牛の柔らかい赤身肉を挽いて、ネギと一緒に和えて揚げた牛肉コロッケは、看板メニューの1つ。

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