全ての食材に有機野菜宅配のパイオニアである「大地を守る会」から取り寄せたものを使用している和風ビストロ。有機飼料で育てた魚介類、肉を使用したメニューや、無農薬農産物で作られた産物、そして有機栽培のアルコール等が堪能できる。

ランチメニュー（900円〜）は、かなりのお得感あり。鯖の干物は、ジューシーで旨みたっぷり。大豆とじゃがいもの煮っころがし、風味豊かなピクルスとちりめんじゃこの盛り合わせ、香り豊かな出汁がたっぷりと染み込んだ、ほうれん草のおひたし等、付け合わせも充実感たっぷり。放し飼いで飼育した短角牛の柔らかい赤身肉を挽いて、ネギと一緒に和えて揚げた牛肉コロッケは、看板メニューの1つ。