オーストラリアの著名なシェフ、ルーク・マンガン氏のレストラン。価格設定は高めだが、料理は美味で素晴らしい内容。約1000種類ものオーストラリアワインがリストアップされたワインメニューは圧巻。プリフィクス・メニューは8,000〜16,000円、もしくは13,000〜22,000円（ソムリエが選んだワイン込み）。ランチセットは3,500〜8,000円。