ペニンシュラ東京の最上階にある、このエレガントなレストランでは、素晴らしい眺望を楽しみながら、コンテンポラリーなインターナショナル・キュイジーヌが食べられる。この店では、4種類、あるいは6種類のディッシュをチョイスできるコース（それぞれ11,000円、14,000円）がお勧め。メニューの内容は、鴨フォアグラのポワレ　パン・ド・エピズのトーストとシトラス・マーマレイドのミルフィーユ　フォアグラのアイスクリーム、バルサミコとヨーグルトのドレッシング等々。ワインは、全てハーフボトル（予算は3,700円程度）、もしくは、グラス（1,600円から）で供される。バー・コーナーの営業時間は、5時から深夜12時まで（カバーチャージなし）。