バル・ガポスは優良店である。何しろ、1,500円もあれば、ティント（赤ワイン）かブランコ（白ワイン）を一杯と、美味しいタパスが一品か二品オーダーできるのだから。突き出しで供される削りたてのグラーナ・チーズは、次のオーダーを思案しながら、つまむのにぴったり。ドリンク・リストには、15種類のスペインワインと共に、様々なシェリー酒も用意されている。

カウンターの後ろの黒板に書かれている日替わり料理メニューもいいが、この店の定番メニューもなかなか美味である。スタッフド・マッシュルームは、陶器のお皿でジュージュー音を立てながら運ばれてくる。ほんのりトマトソースがかかった生ハムのコロッケもいい出来だ。濃いオレンジの壁に彩られ、フラメンコの音楽が流れる店内は、スペインムードたっぷり。