ミシュランの三ツ星シェフの調理するクリエイティブなアイディアに満ちた目を見張るような品々が供される。ディナーは、17,450円から、ランチは、7,350円（+サービス・チャージ12％）。ワインのセレクションも充実しており、価格は5,000円程度から。