隠れ家的な雰囲気で、とても小さな店内（15席）だが、真のグルメを唸らせる質の高い料理を手頃な価格で供している。オーナーシェフのジョージ・スムラは、シンガポールのラッフルズホテル、ブリュッセルでは二つ星のレストランで修行したベテランで、ムール貝の料理、ベルギービールで作られたシチュー等、ベルギー料理の影響が垣間見えるメニューが多い。イベリコ豚のソーセージ（絶品！）やウサギのテリーヌ フォアグラ添え、家鴨のコンフィのカスレ、日替わりのジビエ料理等々、アラカルトも充実。

プリフィクスランチ・コースは2コースあり、2,900円。ディナーは、3コースで、4,800円。ワインは全てフランス産で、価格帯は5,500〜13,000円程度。

by Robb Satterwhite