マンダリンホテルの38階、オリエンタルラウンジにあるレストラン。事前予約が必要。ただし、予約が可能な時間は、6:00pmもしくは8:30pmのみ。一回7席限定。最先端のモダン・キュイジーヌが一口サイズで、2時間に亘って21皿供される（14,000円+10％サービスチャージ）。