このスペインバルのチェーン店の成功の秘訣は、良質なグラスワインと美味しいタパスを提供していること、そして誰もが和める店作りをしていることだろう。日替わりメニューは、約24種類。おおぶりの鉄鍋で供されるあつあつのマッシュルームのガーリック風味のソテー、ポーク・グリルの串刺しは、リオハ・レゼルヴァ（900円/グラス）と相性ぴったり。TVには、スペイン各地で撮影した美しい映像が映し出されている。