ステーキは国産牛の「ドライエイジドビーフ」で、NYストリップ・サーロインステーキ454グラムで6500円から。メニューには、ほかにラム・ラック、グリルド・サーモン＆カナディアン・ロブスターなどとフォアグラ・テリーヌやキャビアのメルバトースト添えなどの前菜があります。ディナーのみ。