グランド・ハイアットのメインダイニング「フレンチキッチン」は、広々としたセッティングとドラマティックなオープンキッチンで、フレンチ・ブラッセリーという触れ込み。ブレックファーストや人気のある週末のブランチなど、1日中営業している。