ミンスクの台所
六本木一: ベラルーシ料理
ミンスクの台所 (六本木一: ベラルーシ料理)
ミンスクの台所
電話: 03-3586-6600
営業時間:11:30am-2, 5-10:30pm 定休日:日

美味しいベルラーシの家庭料理を本場のシェフがつくっています。インテリアは、ウォッカのボトルが入念に積み上げてあったり、ウォッカのカレンダーが壁にかかっているくらいで、最小限に抑えてありますが、料理は、風味豊かなボルシチ(クミン、ディルなどのハーブがかなり利いている)から、鶏ひき肉が入ったふわふわしたそばクレープ、ガーリックの利いたポテトのドラニキ(パンケーキ)など、どれも美味で、外れがありません。

ハンガリーの白ワインとグルジアの赤ワインがありますが、この店の料理にはコクのあるロシアのビール、バルチカ3番が似合うかもしれません。客層は地元六本木の住民とエキゾティックなエスニック料理を求めてやってくる人たちが混ざっているようです。


by Bjorn Katz
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