お台場の一番新しいショッピングモール・アクアシティにエンターテイメント系レストランパーク“グリエン・パサージュ”がオープンした。仕掛人はゼスト、ラ・ボエム、モンスーンカフェを経営するグローバルダイニングで、これら3つのレストランに今回新たに初の和食レストラン“権八”を加えた。 またもフュージョン的な新日本料理の世界が展開しているのかと思いきや、驚いたことに純和風の炉端焼きを中心に、やきとり、焼き魚、各種小皿料理に日本そばと、あくまでも正統派。

メニューを限定することで質を維持しているようだ。ジューシーな地鶏など質の高い素材を使った料理はどれも美味。禁煙・喫煙に分かれた2つの大きな炉の回りに席がゆったりと配されている。炉端席の他に東京湾とレインボーブリッジを望む畳の部屋もある。

食のトレンドに合わせてワインも数種用意しているが、やはりこの店の料理には整然としたリストから日本酒を選びたい。深夜まで開いているお台場のスポットがまた一つ増えた。

by Robb Satterwhite