デザートスフレの専門店として覚えておく価値あり。だがこの店はデザートだけで終わらない。非常に質の高い本格的なフランス料理も出す。オーソドックスなホタテのサラダ、フォアグラや充実した肉と魚料理の数々。勿論食事向きの甘くないスフレも揃う。特にサーモンが抜群だ。料理はアラカルトで1400〜3000円だが、前菜と魚か肉、最後にデザートスフレでしめる5000円のコースは手頃。ワインは5000円以下の価格帯でも良いものがある。

デザートだけのために立ち寄るのもGood。バニラ、グランマルニエ等10種類を超えるフレーバーが楽しめる看板のデザートスフレに加えてカルバドス酒をたっぷりしみ込ませたアップルパイやアイスクリームも各種ある。入口近くのティーラウンジではチョコレートやテイクアウトのケーキを販売。ル・スフレはサービスもインテリアもどちらかと言えば“カフェ”に近くカジュアル。だが申し分ない。ただ、カードは使えないので要注意。ティーラウンジはランチタイム以後も開いているので午後のお茶にスフレを楽しむこともできるのが嬉しい。

by Robb Satterwhite