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Nadaban Dining Kobe City: 元町
Nadaban Dining Kobe City
078-332-8086
神戸 元町/国際料理
北長狭通3-3-5 泰隆ビル8F 営業時間:5-11:30pm; weekends noon-2:30pm lunch 定休日:なし
Sun: 日曜日営業

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3 Star Rating: worth checking out
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山下シェフは地元関西のスローフード団体の会長をしており、料理を真剣に捉えています。この店の料理は国際的なフュージョン料理で、オーストラリア青手長海老のグリルスパイシー柚子ガーリックソースやタスマニアサーモンのコンフィ・サーモンロエ添え、鹿児島地鶏のカルバドスブランデー焼など創作料理も多彩です。 ほかに、炭火焼き、刺し身、パスタ、サラダ、ライスなどのセクションも充実しています。

ドリンクメニューには手ごろな値段のオーストラリアワインやミネラルウォーターが並んでいます。日本酒は種類は少ないながら厳選されており、5銘柄のうち4銘柄は地元神戸の蔵のものです。 店内は広くはない(30席くらい)けれど、スタイリッシュで、ぐるりと張り巡らされた大きな窓から神戸の南側と元町駅が真下に見渡せます。サービスは感じよく、雰囲気はカジュアルでくつろいでいます。ディナーはドリンク別で3000円くらい、フルコース・ランチ(1900円から)には圧倒されます。

by Robb Satterwhite
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