グルメなオリーブオイルを使った料理がこのイタリアン・レストランの謳い文句。料理ごとに使っているオリーブオイル（8種類）が明記されています。メインディッシュには、炭火焼きの鮮魚、豚肉、仔羊などがあります。おいしいピッツァやパスタも1100円から1600円台。ほとんどのオリーブオイルが瓶詰めで販売されています。