正道は、関西に遊びに来た友達に自慢したくなる店だ。この居酒屋の多彩なドリンクメニューと美味しい料理は本当に最高だ。JR玉造駅東口から徒歩1分のこの店には、まるで日本の上質なアルコール類全てが揃っているかのように思える。

店内は清掃が行き届いており、塵一つさえ見つけられない雰囲気だ。木製のカウンター席と、テーブル席があるが、出来れば7人掛けのカウンター席に座って、素晴らしい品揃えのお酒を見ながら、オーナーの橋本さんとのおしゃべりを楽しむことをお勧めする。気さくな人柄の橋本さんは、お酒について親切に説明してくれるし、今まで体験したことのない味に遭遇する可能性もこの店ではある。

正道は美味しい料理を手頃な値段で供しているのだが、なんと言ってもこの店の目玉はそのヴァラエティに富んだドリンクメニューだろう。ビールは全7種類で、その内6種類が日本の地ビールだ。 日本各地の日本酒の高級ブランドが20〜30種、更に100種類以上の焼酎、8種類の梅酒が店内には揃えられている。

お酒に関する知識がなくても心配無用。橋本さんに好みを伝えれば、お酒をセレクトしてくれる。先日彼のお勧めに従って我々が飲んだのは、芋焼酎原酒の万暦で、まるで良質のシングルモルトを思わせる味わいだった。過去3回この店を訪れているが、今まで一度も彼のセレクションにがっかりさせられたことはない。料理の種類はそれほど多くはないが、放し飼いで育てられた鶏を調理して、クリーミーなバジリコソースを添えたディッシュ等が楽しめる。

正道では、第１回、第２回大阪リアルエールフェスティバルが開催され、ここから何か新しいことが始まる予感が感じられる。しかし、この店の最も高いセールスポイントの一つは、玉造という土地柄か、大阪の中心よりも価格設定が良心的なことだ。お酒を何杯か飲んで、そこそこの量の食事を楽しんでも、予算は1人3,000円〜4,000円くらいだろう。

by Tim Eustace