京都国立美術館を一望できるこの店に、芸術愛好家の60代のグループが、コーヒーとケーキを楽しみにやってくるのは当然というべきか。店内の別の2人組のご婦人方は、庭園を眺めながら、ランチを楽しんでいる。

我々は遅いランチを、軽めのチバッタから始めた。芳しいオリーブオイルと粗塩がついたこのパンは、さながら天からの贈り物といいたいほど素晴らしい出来である。ピッツア･セットの薄い、カリカリのマルゲリータ・ピッツアはベースのトマトソースとモッッツアレラ・チーズのトッピングが絶妙なバランスを保っている。共に供されるサラダは、あくまで付け合せだが、ボリュームは、ピッツアと同等で、ドレッシングは甘めだ。魚料理セットの前菜として供される、少量の自家製リコッタ・チーズにチェリートマトとルッコラが添えられた一品は、とてもよい出来だ。

スズキのフライをアサリ、ローストしたチェリートマト、ケイパー、オリーヴと共に調理した一品も少量である。だが、このアクアパッツア（ロースとまたはフライした魚を、他の魚介類、野菜、ハーブと共に水で煮込んでいく調理法）の手法で調理された魚の味は、ケイパーとオリーヴの塩気と魚の甘みが好対照を成す一品である。各ランチセットの締めくくりはコーヒーあるいは紅茶となる。2つのセットを２人でシェアするのは、ポーションのアンバランスさが回避される意味で、いいアイディアだと思う。ア・ラ・カルテメニューからパルメザン・チーズ、ルッコラとパンナコッタのサラダをプラスアルファとしてオーダーするのものいい。

我々がデザートの選択に思い悩んでいると、音楽は、コールドプレイからレディオヘッドへと変わり、店内のかなりプロフェッショナル仕様と見受けられるカメラを携えた日本人のカップルは、景観にうっとりしながら、ビールを注文している。

伝統的な日本家屋を支える屋台骨のように、トラットリア セッテを支えているのは、ハイアット・リージェンシー京都のパティシエである。パッションフルーツのパンナコッタは、ピリっとした風味と甘さの完全な均衡を保っており、これ以上はあり得ないという仕上がりである。ペストリーブティックには、更に多様なデザートが用意されている。ほろ苦いルーバーブ・タルトや濃厚なマロンパイは１ピースずつお持ち帰りできる。

１ピース380円という値段設定は格安である。おしゃれなオレンジのボックスに入れてお持ち帰りできるこれらの品々は、アフタヌーンティーのお茶受けに絶好だ。ここで、チバッタも買える。トラットリア セッテは、京都で最も古いエリアの一画に佇む、バーが併設されたカジュアルなレストランカフェである。ここは、三十三間堂の1001体の千手観音像に圧倒された後でも、ほっと一息つくことが出来る心休まる空間だ。トラットリア セッテのランチの予算は2名で6000円程度（10％のサービス税別）。

ペストリーブティック　11：00am〜21：00pm
トラットリア　セッテ　　11：00am〜22：00pm
ランチのセットメニュー　11：00am〜14：30pm

by Justin Ellis