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ブラウフレンキッシュ
Blaufrankisch
オーストリアではブラウフレンキッシュだが、ドイツとアメリカではレンベルガー、ハンガリーではケークフランコシュと呼ばれている。このブドウ品種から作られる赤ワインはスパイシーで様々な食事と合わせやすく、また非常に個性的でもある。
ブラウフレンキッシュは、オーストリアで2番目にポピュラーな品種で、その力強く、しっかりと風味が特徴的である。栽培には温暖な気候が適している。 通常、ブラウフレンキッシュから作られるワインは、フルーティーでバランスのとれた味わいである。スパイシーでスモーキーな風味とキリっとした酸味が際立っているこのワインは、様々なフードとのペアリングが楽しめるはずだ。 ブラウフレンキッシュは、オーストリアの最南東にあるブルゲンラント州で栽培されており、この地は別名「ブラウフレンキッシュ・ランド」と称されている。 
サン・ローラン
St. Laurent
ピノノワールの従兄弟的なブドウ品種だが、ピノノワールよりもさらに野性味が濃厚でインパクトが強い。このブドウからは、フルーティーで芳醇な香り高い赤ワインが作られる。
ソーヴィニョン・ブラン
Sauvignon Blanc
世界的に人気のあるブドウ品種。このブドウ品種から作られる白ワインは、みずみずしく爽やかで、フード・ペアリングも幅広く楽しめる。
ムスカート
Muskat
古代から栽培されているブドウ品種。ムスカートから作られるワインは、通常甘口のフルボディで、アペリティフ、もしくはデザートと共に楽しむのがお薦めだ。
グリューナーフェルトリーナー
Gruner Veltliner
ドナウ川河岸のワイン畑で栽培される代表的なブドウ品種。オーストリア人お気に入りのこのグリューナーフェルトリーナーから作られるワインは、軽く、いきいきとした飲み口の白ワインで、様々なフードとマッチするバランスの良さが特徴的である。
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World-class Austrian wines
オーストリア・ワインは、世界各国のワイン業界の権威から賞賛を受けています。「Master of Wine」の資格を有するジャンシス・ロビンソンは、オーストリアの白ワインを「とてもピュア！フルボディで様々な料理に合わせやすいワイン」と称えており、ニューヨークタイムズの批評家、エリック・アシモフは、オーストリアの赤ワインを「言葉では表せないほどの喜びを感じさせてくれる」と激賞しています。 続きを読む 
グラフトラウマンドルフ クラシック '05
（ワイナリー：トラウマンドルフワインズ）
チェリーの酸味とスパイシーなフレーバーが際立ったキリっとした味わいのミディアムボディの赤ワイン。その風味は、秋の楽しさを感じさせてくれるもので、次第に寒くなっていくシーズンに食欲がそそられる料理全般と相性のいいワインである。
ワインメーカーのフランツ・ヴェニガー、ワイン醸造学者のマリオ・オリヴェロと共に、マキシミリアン・トラウマンドルフ伯爵は、ブラウフレンキッシュ・ランドの中央に位置する彼のワイナリーで慣習にはとらわれない自由なアプローチでワイン作りを行っている。彼は、個性のはっきりとした、複雑な味わいのワインを作ることを常に念頭に置いている。
テイスティング・コメント
食欲がそそられるレッドベリー、ブラックベリーのアロマ、そしてシナモンと燻製料理の香りもほのかに感じられる。酸っぱいチェリー、スパイシーなプラムのコンポートのフレーバーと共に、オーク材やレザーの感触が口中に広がる。しっかりとした酸味、ワイルドなタンニンも印象的だ。
おすすめのフード・ペアリング
  
赤身の肉を使った料理：
ビーフシチュー、フェタチーズとミントを使ったラムのムサカ、牛肉の黒豆鼓炒め
狩猟鳥を使った料理：
鴨のチェリーソース添え、合鴨のグリル、ガチョウ、または七面鳥のロースト
グリルした肉：
炭火で焼いたハンバーガー、牛ロースの鉄板焼き、鶏のもも肉のBBQ
ピリっとした風味のソースを使った料理：
ソーセージとコショウのパスタ、ポーク・パプリカ
チーズ：
ゴーダチーズ等の燻製された熟成チーズ
オーダー方法
2,741円/ボトル
オーストリアワイン・テイスティング・キット
カジュアルなワイン・テイスティング・パーティーにお薦め！
オーストリア・ワイン3本セット 9,900円（国内は配送料無料）
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World-class Austrian wines
オーストリア・ワインは、世界各国のワイン業界の権威から賞賛を受けています。「Master of Wine」の資格を有するジャンシス・ロビンソンは、オーストリアの白ワインを「とてもピュア！フルボディで様々な料理に合わせやすいワイン」と称えており、ニューヨークタイムズの批評家、エリック・アシモフは、オーストリアの赤ワインを「言葉では表せないほどの喜びを感じさせてくれる」と激賞しています。
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ロンドンのワイン業者を驚嘆させたオーストリア・ワイン
オーストリア・ワインが世界で最初に脚光を浴びたのは2002年でした。ロンドンのファッショナブルなクラブ、グラウチョ・クラブで業界のプロフェッショナル達を招いて開催されたブラインド・テイスティングで、オーストリアのグリューナー・フェルトリーナーから作られた白ワインは、世界各国のシャルドネを使った名品を凌ぐ評価を得たのです。
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オーストリアのワインは、三千年の歴史を誇る伝統的な手法と最先端のブドウ栽培技術が絶妙にブレンドされた産物です。生産量は決して多いわけではありませんが、生産地の滋味や、そこで暮らす人々の文化が各々のワインに色濃く反映されています。 私は、オーストリア産の良質のワインが日本に輸入され、エレガントな食卓で美味な料理と共に楽しまれていることをとても嬉しく思っています。
来日以来２年間、私は常にオーストリア・ワインの紹介に努めて参りました。それは、日本の皆様が、オーストリア・ワインを高く評価して下さると確信していたからです。 今回、オーストリア・ワイン特集を組んで下さったBento.comに対して、感謝の意を表したいと思います。
